MILLAINEN AAMIAINEN

Vessin asiantuntijakommentti Hs 200120

https://www.hs.fi/ruoka/art-2000006376091.html

Suositellussa kaurapuurossa on paljon virheitä.

Hedelmien ja marjojen sotkeminen viljahiilihydraatteihin aiheuttaa vatsassa sulatusentsyymien sekamelskan, jotka reagoivat keskenään.

Kivikauden ihmisen vatsa ei osaa seisovaa pöytää.

Entsyymisotkun ihminen kokee vatsan huonona olona, herkemmät kipristelynä.

Sama on liian proteiinin kanssa. Sitäkin käsittelevät entsyymit ovat erilaisia.

Järkevintä rasvaa olisi laitaa puuroon voita tai oliiviöljyä, jos halutaan lisää energiaa.

Puuro on myös hyvä kohde lisätä terveysvaikutteisia mausteita kuten kanelia ja kurkumaa, jotka sopivat siihen hyvin makunsa puolesta.

Jutussa mainittu 500 kcal aamiainen on useimmille aivan liian suuri. Useimpien vatsa haluaa herätä rauhassa ja sulattaa vain kevyen aamiaisen eikä sitäkään heti herättyä vaan 2-3 tunnin kuluttua.

Jos ihmisen rasvanaineenvaihdunta on kunnossa, rasvan poltolla pärjää aivan mainiosti, vaikka lounaaseen ja näin saa pidennettyä terveysvaikutteista päivällisen ja aamuaterian väliä suositeltuun 15 tuntiin.