Vessin kommentti HS 81119

Kemiallinen eli tavanomainen kauran viljely käyttää myrkkyjä ja kauran viljelyssä pellon hiili vähenee.

Lehmien rehua voidaan tuottaa ilman kemikaaleja typpeä sitovilla kasveilla, jotka vielä syväjuurisina lisäävät maan hiilen määrää.

Maidon tuottajat ovat nyt puolustuskannalla ja olisi viisasta, jos he parantaisivat maidon terveellisyyttä, ympäristöystävällisyyttä ja samalla sen imagoakin.

Maidon kilpailukyky eli terveellisyys paranisi paljon, jos sen terveyttä haittaava pastöroiminen ja homogennoiminen lopetettaisiin, sitä tuottettaisiin A2 lehmistä (joiden maidossa ei ole hapettavaa ja epäterveellistä BCM7 proteiinia) ja rehu olisi suurimmalta osin typesitojakasveista.

Tällaista maitoa voisi käyttää paljon nykyistä useampi ilman ongelmia.

Maitotuotteet kannattaisi käyttää myös luonnollisina eli täysrasvaisina, jolloin niillä on huomattavan hyvä teho painonhallinnassa.

Maidosta saamme myös voita, joka on terveellistä rasvaa ja fysiologisesti paljon parempaa kuin keinotekoisesti kemikaaleilla kovetetut margariinit, jotka vielä sisältävät tulehduksellisuutta  lisäävää Omega-6 peräistä linolihappoa.