Vessin täydentävä kommentti Hs 71019
https://www.hs.fi/hyvinvointi/art-2000006262212.html
Maito voisi parhaimmillaan olla hyvä ravintoaine, mutta meillä siinä on 5 virhettä.
Maito pitäisi tuottaa luomuna, mikä ei olisi suurikaan
muutos tavalliseen tuotantotapaan.
Pastörointi hävittää
maidosta hyödylliset ja mikrobit ja se pitäisi ehdottomasti lopettaa vanhana
jäänteenä silloin joskus epähygieenisissä olosuhteissa tuotetusta maidosta.
Homogenointi murskaa
maidon oman rasvan rakenteen, ja tekee siitä niin pieniä hitusia, että ne
voivat livahtaa varsinkin vuotavasta suolesta elimistöön mukanaan allergeeniksi
muuttuvaa maidon valkuaista. Homogenointi siis pois. Tällaista maitoahan jo
saakin.
Maidon rasvaa ei saisi
ottaa siitä pois kuten tehdään. Maito on terveellisintä juuri rasvaisena ja
silloin tukee VHH dieettiä, pitää pois nähkää parhaiten ja estää lihomisen ja
diabeteksen kehittymistä.
Meidän pitäisi tehdä
rodunjalostusta tai valintaa lehmissä, jotta maidosta saataisiin pois
nykyrotujen yleensä muodostama BCM-7, voimakkaasti hapettava eli tulehdusta
muodostava proteiini, jonka prof. Woodward kirjassaan ”Devin in the
milk” todisti altistavan juuri niille kansansairauksille, joilla olemme
maailman kärkiryhmässä. Tulehdushan on huomattu olevan useimpien sairauksien
juurisyy.
Maaseudun Tulevaisuus
uutisoi viime talvena suuresta suomalaisesta maitotilasta, joka oli tehnyt
lehmävalinnan ihan itse ja saanut aikaan terveellisempää maitoa, joka sopii
allergisille.
Aikuisen kannattaisi
käyttää maitoa täysrasvaisena (mieluiten jopa ”ylirasvaisena”, kuten esim.
Bulgarian tai Kreikkalainen jogurtti) ja hapatettuna, jolloin
maitohappobakteerit olisivat jokapäiväinen tehokkaaksi todistettu
terveystekijä, järkevimmillään yhdessä hapankaalin kanssa.
Maidon kanssa vallitsevat
vanhat, luutuneet ja virheelliset käsitykset, joiden oikominen tekisi siitä
terveystuotteen useimmille kuten se on esim. Ranskassa ilman suolisto-ongelmia.
