Vessin asiantuntijakommentti Hs 240321
Tässä laadukkaassa tiedejutussa tulee todella esiin nykyajan katastrofaalisen ja dramaattisen lihavuusbuumin syyt.
Prosessoitu ruoka (ml. leipä sekä eines-, roska- ja pikaruoka sekä -juomat ja makeiset) vinouttaa ravinnon saantimme ja sotkee ravintovaistomme.
Mitä jutussa ei mainittu ovat teollisuuden pika-, roska- ja einestuotteisiinsa panemat koukuttavat maku- ja aromikemikaalit, jotka houkuttelevat syömään vielä enemmän ja useammin.
Lisätyn sokerin lisäksi arominvahvenne eli natriumglutamaatti (MSG) on näistä tunnetuin, mutta on paljon muitakin 400:n sallitun lisäaineen joukossa.
Jutunkin mukaan prosessoinnissa tapahtuva luontaisten kuitujen poistaminen on myös hyvin haitallista samaten se, miten proteiinin ”paketoidaan” huonojen kaloreiden keskelle, kuten pika-/roskaruuassa tapahtuu.
Jutussa esitetyt tulokset lyövät korvalle useimpien suomalaisten ravintoneuvojien ja professoreiden neuvoja.
Johtopäätöksenä juttu paljastaa, että prosessoimaton aito, luonnollinen (eli luomu) proteiini-, ravinne- ja kuitupitoinenruoka voi pitää terveenä ja solakkana.
